2
Много
Новинка
Описание Подсластитель Изомальт
Подсластитель изомальт - ISOMALT от ILbakery
Описание
ISOMALT от ILbakery - это подсластитель, пребиотик, который получают путем ферментирования сахарозы и использует подобно сахару.
Его функции в продукте, как и функции сахара позволяют создавать кондитерские изделия и заготовки, использовать в выпечке, при изготовлении шоколада, мороженого.
Подходит для диабетиков, людей следящих за фигурой, стройнеющих. Содержит меньшее количество калорий,чем сахароза, имеет низкий гликемический индекс (ГИ равен 2) и ниже по сладости. Коэффициент сладости относительно сахарозы = 0,45-0,5. При температуре 145 плавится, при остывании дает стекловидное тело.
Органолептика и внешний вид
Белые гранулы. Цвет- кипенно-белый. Запах- без запаха. Сладковатый на вкус.
Состав
Изомальт (Е 953) - подсластитель
Преимущества использования
По рецепту или по назначению - для подслащивания изделий или для изготовления карамели и изделий из нее.
Срок годности и условия хранения
18 мес. с даты производства. Хранить при температуре не выше + 20 С и не ниже - 15 С и относительной влажности не более 75%. Вскрытую пачку необходимо плотно закрывать, для предотвращения попадания кислорода и влажности.
Энергетическая ценность
В 100 гр продукта содержится: Белки: 0,0; Жиры: 0,0; Углеводы: 98 Ккал: 236, кЖд: 987
Фасовка
Металлизированные пакеты по 100 г, 500 г и 1000 г
Внимание! Доза суточного потребления (ДСП) не установлена, но при употреблении более 50-60 г в сутки взрослым человеком может вызывать легкий слабительный эффект, при чрезмерном употреблении-диарею, вздутие, повышенное газообразование.
Внимание! Может содержать следы орехов, глютена, яичных продуктов, крахмалов
Описание
ISOMALT от ILbakery - это подсластитель, пребиотик, который получают путем ферментирования сахарозы и использует подобно сахару.
Его функции в продукте, как и функции сахара позволяют создавать кондитерские изделия и заготовки, использовать в выпечке, при изготовлении шоколада, мороженого.
Подходит для диабетиков, людей следящих за фигурой, стройнеющих. Содержит меньшее количество калорий,чем сахароза, имеет низкий гликемический индекс (ГИ равен 2) и ниже по сладости. Коэффициент сладости относительно сахарозы = 0,45-0,5. При температуре 145 плавится, при остывании дает стекловидное тело.
Органолептика и внешний вид
Белые гранулы. Цвет- кипенно-белый. Запах- без запаха. Сладковатый на вкус.
Состав
Изомальт (Е 953) - подсластитель
Преимущества использования
- Натуральный-синтезируют из сахарозы.
- Содержит меньше калорий относительно сахарозы, имеет низкий гликемический индекс и ниже по сладости в отличии от сахара (уровень сладости относительно сахарозы-0,6-0,7)
- Подходит как для подслащивания продуктов, так и для создания декора на кондитерские изделия.
- Стабилен при высоких температурах.
- Карамелизируется, в выпечке дает характерный цвет “золотистой” корочки, что максимально приближает изомальт по своим свойствам к сахарозе.
- Может выступать в роли объемного наполнителя и разрыхлителя.
- Позволяет производить диабетические и низкокалорийные изделия не меняя технологии приготовления, относительно сахарозы и позволяет получить кондитерские изделия с хорошим вкусом и увеличенным сроком годности.
- Слабо гигроскопичен;
- Карамель, произведенная с полной заменой сахара на изомальт, характеризуется содержанием влаги менее 2% и слабо поглощает влагу при хранении, благодаря чему она не становиться липкой и не растекается. При такой замене требуется лишь незначительное изменение параметров технологического процесса.
- Изомальт усиливает вкус и аромат пищевых продуктов, благодаря чему активно используется с другими подсластителями.
- Маскирует горечь активных подсластителей, при использовании с активными подсластителями максимально приближается к профилю сладости сахарозы.
- Не вредит зубам, так как некареогенен.
По рецепту или по назначению - для подслащивания изделий или для изготовления карамели и изделий из нее.
Срок годности и условия хранения
18 мес. с даты производства. Хранить при температуре не выше + 20 С и не ниже - 15 С и относительной влажности не более 75%. Вскрытую пачку необходимо плотно закрывать, для предотвращения попадания кислорода и влажности.
Энергетическая ценность
В 100 гр продукта содержится: Белки: 0,0; Жиры: 0,0; Углеводы: 98 Ккал: 236, кЖд: 987
Фасовка
Металлизированные пакеты по 100 г, 500 г и 1000 г
Внимание! Доза суточного потребления (ДСП) не установлена, но при употреблении более 50-60 г в сутки взрослым человеком может вызывать легкий слабительный эффект, при чрезмерном употреблении-диарею, вздутие, повышенное газообразование.
Внимание! Может содержать следы орехов, глютена, яичных продуктов, крахмалов
Отзывы Подсластитель Изомальт
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Как купить Подсластитель Изомальт
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ».
Оформление заказа выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Оплата Подсластитель Изомальт
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно 3 варианта оплаты:Безналичный расчет при самовывозе или оформлении в интернет-магазине: карты Visa и MasterCard, Мир, Google Pay, Apple Pay. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на страницу Сбербанка. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя.
Доставка Подсластитель Изомальт
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 3 варианта доставки:
- Отправка товаров производится с 9:00 до 12:00 часов в рабочие дни, по техническим причинам. Если товар заказан после этого времени, то он будет отправлен в службу доставки на следующий рабочий день.
- Курьерская доставка СДЭК, Boxberry работает с 9:00 до 19:00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
- Постамат. Когда заказ поступит на точку, на ваш телефон или e-mail придет уникальный код. Срок хранения — 3 дня.
