Назначение
Жидкость для изоляции от влаги и кислорода гигроскопичных пищевых изделий. Применяется для работы с изомальтом, шоколадом, мастикой, цельными ягодами, фруктами и другими кондитерскими изделиями для декора. Также подходит для изделий из полированного шоколада или покрытого сахаром драже после стадии полировки. Подходит как для профессионального (промышленного), так и домашнего применения.
Состав
Спиртовая дисперсия шеллака Е904, растительное (кокосовое) масло.
Внимание! Может содержать следы глютена, молока (в том числе лактозы), яиц, орехов и следы их переработки
Преимущества использования
Предотвращает взаимодействие продукта с кислородом и влагой, выполняет функцию глянцевателя. Подходит как для мелких декоративных элементов из шоколада, мастики, изомальта, так и для крупных цветных композиций, фактурных деталей. Создает на поверхности изделий прозрачную тонкую защитную пленку.
Способ применения
Для создания влагозащитного покрытия необходимо нанести лак тонким слоем с помощью широкой синтетической кисти и дать подсохнуть в течение нескольких минут. Для уплотнения защитной пленки допускается повторное нанесение.
Для нанесения защитного покрытия на драже полированное сухое готовое драже поместить в чистый (внимание! внутри не должно быть следов пыли) барабан дражератора. Распылить от 1 до 1,5 мл пищевого лака из расчета на 1 кг продукта по поверхности драже во вращающемся барабане до равномерного распределения и остановить процесс дражирования. Затем, запускать барабан на небольшие промежутки времени для избежания риска образования пятен или продолжить вращение на минимальных оборотах (технология может зависеть от объема нанесенного лака и от вида про продукта). Просушить драже при непрерывном обдуве воздухом на минимальных оборотах вращения. Возможные царапины и сколы убрать с помощью дополнительной полировки.
Внимание! Беречь от огня!
Срок годности и условия хранения
Хранить при температуре не выше плюс 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности 24 месяца с даты производства. Дата производства указана в товарно-сопроводительной документации и/или на упаковке и/или на каждой единице продукции.
Содержание в 100 г продукта
Белки 0,1 г; жиры 4,6 г; углеводы 0,05 г.
Пищевая и энергетическая ценность
42 кКал/ кДж 176
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ».
Оформление заказа выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Безналичный расчет при самовывозе или оформлении в интернет-магазине: карты Мир, Visa и MasterCard (выпущенные российскими банками), SberPay, ЮMoney.
Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на страницу Юкассы.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 3 варианта доставки:
- Отправка товаров производится на следующий рабочий день, после оплаты заказа.
- Курьерская доставка СДЭК и Яндекс доставка работает с 9:00 до 19:00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
- Постамат. Когда заказ поступит на точку, на ваш телефон или e-mail придет уникальный код. Срок хранения — 3 дня.
