"Кекс ванильный" смесь мучная

Назначение

Применяется для приготовления мучных кондитерских изделий - различных видов кексов, маффинов, пирогов, масляных бисквитов и других видов мучных полуфабрикатов. В состав смеси входят все необходимые ингредиенты для приготовления перечисленных изделий, необходимо добавить только воду и масло (растительное или сливочное). Допускается внесение в тесто различных наполнителей (изюм, орехи, цукаты и другие), а также замена воды на любые другие жидкости (сок, молоко и т.д.). Подходит как для домашнего, так и для промышленного (профессионального) применения

Состав

Мука пшеничная высший сорт, сахар-песок, меланж яичный сухой, крахмал кукурузный, сыворотка сухая деминерализованная, регуляторы кислотности - Е 450i (пирофосфат натрия), Е 500ii (гидрокарбонат натрия), эмульгатор - Е 471 (моно- и диглицериды жирных кислот), соль поваренная пищевая, загуститель - Е 415 (ксантановая камедь), ароматизатор - ванилин кристаллический.

Внимание! Может содержать следы молока (в том числе лактозы), яиц, орехов и следы их переработки.

Преимущества использования

Использование сухой смеси для мучных кондитерских изделий “Кекс” от ILbakery позволяет быстро и просто приготовить различные виды кексов, маффинов, масляных бисквитов стабильно высокого качества, что идеально для точек продаж.
Использование смеси позволяет сократить время на закупку ингредиентов для приготовления кексов, а также оптимизировать место хранения как на профессиональной, так и на домашней кухне.
Изделия, приготовленные из данной смеси более мягкие, нежные, чем выпечка по классической рецептуре, и остаются такими в течении всего срока годности благодаря специально подобранному составу и входящему в состав комплексу эмульгаторов.