Назначение
Применяется для приготовления мучных кондитерских изделий - различных видов кексов, маффинов, пирогов, масляных бисквитов и других видов мучных полуфабрикатов. В состав смеси входят все необходимые ингредиенты для приготовления перечисленных изделий, необходимо добавить только воду и масло (растительное или сливочное). Допускается внесение в тесто различных наполнителей (изюм, орехи, цукаты и другие), а также замена воды на любые другие жидкости (сок, молоко и т.д.). Подходит как для домашнего, так и для промышленного (профессионального) применения.
Состав
Мука пшеничная высший сорт, сахар-песок, какао-порошок алкализованный, меланж яичный сухой, крахмал кукурузный, сыворотка сухая деминерализованная, регуляторы кислотности - Е 450i (пирофосфат натрия), Е 500ii (гидрокарбонат натрия), эмульгатор - Е 471 (моно- и диглицериды жирных кислот), соль поваренная пищевая, загуститель - Е 415 (ксантановая камедь).
Внимание! Может содержать следы молока (в том числе лактозы), яиц, орехов и следы их переработки.
Преимущества использования
Использование сухой смеси для мучных кондитерских изделий “Кекс” от ILbakery позволяет быстро и просто приготовить различные виды кексов, маффинов, масляных бисквитов стабильно высокого качества, что идеально для точек продаж.
Использование смеси позволяет сократить время на закупку ингредиентов для приготовления кексов, а также оптимизировать место хранения как на профессиональной, так и на домашней кухне.
Изделия, приготовленные из данной смеси более мягкие, нежные, чем выпечка по классической рецептуре, и остаются такими в течении всего срока годности благодаря специально подобранному составу и входящему в состав комплексу эмульгаторов.
Способ применения
Базовая рецептура “Кекс шоколадный”
|
Сухая смесь для мучных кондитерских изделий “Кекс” шоколадный от ILbakery |
200 г | 500 г | 1000 г |
|
Масло растительное рафинированное дезодорированное |
50 г | 125 г | 250 г |
| Вода | 120 г | 300 г | 600 г |
Все ингредиенты перемешать до однородности, отсадить в формы и выпекать при 180°C в течение 35-40 минут. Готовность проверить шпажкой.
Срок годности и условия хранения
Хранить при температуре не выше +25°C и влажности не более 75%. Срок годности 12 месяцев с даты производства.
Содержание в 100 г продукта
Белки: 8,3 г ; жиры: 3,5 г ; углеводы: 69,3 г.
Пищевая и энергетическая ценность
342 кКал/1432 кДж.
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ».
Оформление заказа выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Безналичный расчет при самовывозе или оформлении в интернет-магазине: карты Мир, Visa и MasterCard (выпущенные российскими банками), SberPay, ЮMoney.
Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на страницу Юкассы.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 3 варианта доставки:
- Отправка товаров производится на следующий рабочий день, после оплаты заказа.
- Курьерская доставка СДЭК и Яндекс доставка работает с 9:00 до 19:00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
- Постамат. Когда заказ поступит на точку, на ваш телефон или e-mail придет уникальный код. Срок хранения — 3 дня.
